بذر کلم قمری | Kohlrabi

 

بسته بندی : ۴۰ عدد بذر

بذر کلم قمری برای پرورش یکی از سبزی‌های فصل خنک با ظاهر متفاوت و ساقه متورم‌شده و خوراکی است. قسمت قابل مصرف کلم قمری در واقع ساقه‌ای متورم است که در سطح خاک یا کمی بالاتر از آن شکل می‌گیرد و بافتی ترد و آبدار دارد.

کلم قمری را می‌توان به‌صورت خام در سالاد مصرف کرد یا در انواع سوپ، خوراک و غذاهای پخته استفاده نمود. این سبزی به دلیل اندازه نسبتاً جمع‌وجور، علاوه بر زمین و باغچه برای کشت خانگی نیز گزینه مناسبی است.

ویژگی‌های بذر کلم قمری

• مناسب پرورش کلم قمری خوراکی
• محصول فصل خنک
• دارای ساقه متورم و خوراکی با بافت ترد
• مناسب باغچه و زمین کشاورزی
• قابل کشت در گلدان و ظروف نسبتاً بزرگ
• مناسب مصرف خام و پخته
• رشد نسبتاً سریع در شرایط مناسب
• مناسب کشت پاییزه و همچنین کشت بهاره در مناطق دارای شرایط مناسب

روش کاشت بذر کلم قمری

کلم قمری را می‌توان هم به‌صورت مستقیم در زمین اصلی و هم از طریق نشاکاری پرورش داد. برای کشت خانگی، کاشت مستقیم نیز امکان‌پذیر است؛ اما استفاده از خزانه یا سینی نشا می‌تواند کنترل شرایط اولیه رشد را آسان‌تر کند.

کاشت در خزانه

ابتدا بذرها را در بستری نرم، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب بکارید.

عمق مناسب کاشت: حدود ۰٫۵ تا ۱ سانتی‌متر

پس از کاشت، بستر را با آبپاش ملایم آبیاری کنید و تا زمان جوانه‌زنی، رطوبت خاک را حفظ کنید. از خشک شدن کامل بستر جلوگیری شود، اما خاک نیز نباید دائماً خیس باشد.

وقتی نشاها چند برگ حقیقی تشکیل دادند و به اندازه مناسب رسیدند، می‌توان آنها را با احتیاط به زمین اصلی منتقل کرد.

کاشت مستقیم در باغچه

در صورت مناسب بودن شرایط آب‌وهوایی، بذرها را مستقیماً در ردیف‌های کشت قرار دهید. پس از جوانه‌زنی، در صورت تراکم زیاد، بوته‌های اضافی را تنک کنید تا گیاهان فضای کافی برای تشکیل ساقه متورم داشته باشند.

زمان کاشت کلم قمری

کلم قمری از سبزی‌های فصل خنک است و زمان کاشت آن به اقلیم منطقه بستگی دارد.

در بسیاری از مناطق، می‌توان آن را در پاییز کشت کرد. در مناطق دارای بهار خنک نیز کشت بهاره امکان‌پذیر است.

در مناطق گرم، بهتر است زمان کاشت طوری انتخاب شود که مرحله اصلی رشد گیاه با گرمای شدید هم‌زمان نشود؛ زیرا گرمای زیاد می‌تواند باعث کاهش کیفیت محصول و زودتر رفتن گیاه به سمت گل‌دهی شود.

خاک مناسب کلم قمری

کلم قمری برای رشد مطلوب به خاکی حاصلخیز، سبک تا متوسط و دارای زهکشی مناسب نیاز دارد.

خاک باید بتواند رطوبت کافی را در اختیار گیاه قرار دهد و در عین حال آب اضافی را تخلیه کند.

پیش از کاشت می‌توان مقداری کمپوست کاملاً پوسیده یا ماده آلی مناسب به خاک اضافه کرد.

نور مورد نیاز

برای رشد مناسب و تشکیل ساقه متورم، کلم قمری به نور کافی و ترجیحاً آفتاب کامل نیاز دارد.

در مناطق گرم‌تر، کمی سایه در ساعات گرم روز می‌تواند به کاهش تنش گرمایی کمک کند.

آبیاری کلم قمری

آبیاری منظم در دوره تشکیل ساقه متورم اهمیت زیادی دارد.

خاک را به‌طور یکنواخت مرطوب نگه دارید و اجازه ندهید گیاه برای مدت طولانی دچار خشکی شود. در عین حال، از غرقابی شدن خاک جلوگیری کنید.

نوسان شدید رطوبت خاک می‌تواند روی کیفیت و بافت بخش خوراکی کلم قمری تأثیر بگذارد.

فاصله کاشت

فاصله کاشت به رقم و اندازه موردنظر برای برداشت بستگی دارد.

برای کشت باغچه‌ای می‌توان حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر فاصله بین بوته‌ها و حدود ۳۰ تا ۴۰ سانتی‌متر فاصله بین ردیف‌ها در نظر گرفت.

در صورت کاشت متراکم‌تر، محصول کوچک‌تر برداشت می‌شود و در صورت اختصاص فضای بیشتر، امکان رشد ساقه متورم در اندازه بزرگ‌تر فراهم می‌شود.

کوددهی

کلم قمری برای رشد مناسب به خاک حاصلخیز و تغذیه متعادل نیاز دارد.

پیش از کاشت، افزودن کمپوست کاملاً پوسیده به خاک می‌تواند به بهبود شرایط بستر کمک کند. در طول رشد نیز در صورت نیاز می‌توان از کود کامل مناسب سبزیجات استفاده کرد.

از مصرف بیش از حد کود خودداری کنید و تغذیه را متناسب با وضعیت خاک و رشد گیاه انجام دهید.

زمان برداشت کلم قمری

کلم قمری بهتر است زمانی برداشت شود که ساقه متورم‌شده هنوز جوان، ترد و لطیف باشد.

اگر محصول بیش از حد در زمین باقی بماند، بسته به رقم و شرایط رشد ممکن است بافت آن سفت‌تر و کیفیت خوراکی آن کمتر شود.

زمان دقیق برداشت به رقم، دمای هوا، شرایط خاک و اندازه موردنظر بستگی دارد؛ بنابراین بهتر است علاوه بر تعداد روزها، اندازه و بافت ساقه متورم را نیز ملاک برداشت قرار دهید.

کاشت کلم قمری در گلدان

کلم قمری به دلیل فرم رشد نسبتاً جمع‌وجور، برای کشت خانگی در گلدان نیز مناسب است.

برای کشت گلدانی:

• از گلدانی با زهکش مناسب استفاده کنید.
• خاک حاصلخیز و سبک انتخاب کنید.
• گلدان را در محل دارای نور کافی قرار دهید.
• فاصله کافی بین بوته‌ها رعایت کنید.
• رطوبت خاک را منظم بررسی کنید.
• از خشک شدن شدید یا غرقابی شدن خاک جلوگیری کنید.

نکات مهم پرورش کلم قمری

• بذرها را خیلی عمیق نکارید.
• در زمان جوانه‌زنی رطوبت بستر را حفظ کنید.
• در صورت کشت خزانه‌ای، نشا را پس از تشکیل چند برگ حقیقی به زمین اصلی منتقل کنید.
• کلم قمری را در فصل خنک بکارید.
• نور کافی برای تشکیل محصول باکیفیت اهمیت دارد.
• آبیاری منظم داشته باشید و از نوسان شدید رطوبت خاک جلوگیری کنید.
• برای برداشت، ساقه متورم و جوان را قبل از سفت شدن بیش از حد برداشت کنید.
• در کشت گلدانی، فضای کافی برای هر بوته در نظر بگیرید.

مشخصات محصول

مشخصه	توضیحات
نام محصول	بذر کلم قمری
نام انگلیسی	Kohlrabi
نام علمی	Brassica oleracea var. gongylodes
خانواده	کلمیان (Brassicaceae)
نوع محصول	سبزی فصل خنک
بخش خوراکی	ساقه متورم و برگ‌ها
نیاز نوری	آفتاب کامل تا نور کافی
خاک مناسب	حاصلخیز، سبک و دارای زهکشی مناسب
نیاز آبی	منظم و متعادل
روش کاشت	مستقیم یا نشاکاری
مناسب گلدان	بله
تعداد/وزن بسته	—

سوالات متداول

کلم قمری چیست؟

کلم قمری یا Kohlrabi نوعی سبزی از خانواده کلم‌هاست که بخش خوراکی اصلی آن ساقه‌ای متورم و ترد است که در نزدیکی سطح خاک تشکیل می‌شود.

آیا کلم قمری را می‌توان در گلدان کاشت؟

بله. با انتخاب گلدان مناسب، خاک حاصلخیز، نور کافی و رعایت فاصله بین بوته‌ها می‌توان کلم قمری را در فضای خانگی پرورش داد.

بهترین زمان کاشت کلم قمری چه زمانی است؟

کلم قمری محصول فصل خنک است. بسته به اقلیم، می‌توان آن را در پاییز یا در بهار خنک کشت کرد.

کلم قمری چه زمانی برداشت می‌شود؟

زمان برداشت به رقم و شرایط رشد بستگی دارد. بهتر است زمانی برداشت شود که ساقه متورم هنوز جوان، ترد و لطیف است.

آیا کلم قمری به آبیاری زیادی نیاز دارد؟

کلم قمری به رطوبت یکنواخت خاک نیاز دارد، اما خاک نباید دائماً خیس و غرقابی باشد.